أشياء غريبة يمكنك تناولها في فنلندا وهي جيدة بالفعل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. مامي

يُنطق "مامي" ، وهو عبارة عن مادة لزجة سوداء متخثرة مصنوعة من دقيق الجاودار ودبس السكر. نحن عادة نأكله في وقت عيد الفصح. إذا لم تكبر معها ، فلا يمكنك أن تبدأ في تخيل سبب اعتبار هذا طعامًا شهيًا ؛ لكن مع طبقة من الكريمة والسكر ينزلق دون أن يفرط في إفرازنا أكثر من اللازم.

2. Kalakukko

كان يُنظر إليه في الأصل على أنه غداء لعمال المزارع الكادحين من شمال فنلندا ، إنه رد سافونيا على فطيرة الكورنيش. تتكون عادة من رغيف خبز الجاودار المحشو بالسمك ثأرولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والخبز في الفرن. يأتي أفضلها من Kuopio ، لكن ذلك يعتمد على تعريفك لـ "الأفضل". تقع هذه القطعة الدهنية المليئة بالسمك في حفرة بطنك وتستغرق ساعات حتى يتم هضمها في النهاية. عادة ما نضطر إلى كسر العرق للسماح لهذا الأمر بالاستقرار قبل النوم.

3. سالمياكي

هذا هو عرق سوس مالح يحتوي على كلوريد الأمونيوم. يأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأشكال ، بما في ذلك الشكل الذي يشبه الآيس كريم ويحول أسناننا إلى نسخة طبق الأصل من دراكولا. في بعض الأحيان يتم استخدامه لتعزيز المشروبات الكحولية عند مزجه مع Koskenkorva (الهوك المحلي) ، ولكن بخلاف ذلك هو الحلوى الطرية النموذجية أو الحلوى الصلبة.

4. Leipäjuusto

عند الترجمة إلى "جبن الخبز" ، يبدو وكأنه شريحة سميكة من الخبز المحمص المحترق قليلاً ومذاقه يشبه إلى حد كبير الورق المقوى ما لم تخنقه في بعض المربى. الملمس مثير للاهتمام - إنه يصدر صريرًا عندما تغرق أسنانك فيه. لديها بعض صفات الاسترداد عند تسخينها وتقديمها مع محميات كلاودبيري.

5. هيرنكيتو

هذا هو حساء البازلاء النموذجي الذي يتم تقديمه كل خميس ، وغالبًا ما يتبعه الفطائر مع المربى والقشدة. إنه يحتوي على أجزاء من لحم الخنزير فيه ويملأك مباشرة استعدادًا للامتناع عن ممارسة الجنس يوم الجمعة الكاثوليكية. لا يوجد الكثير من الكاثوليك في فنلندا ، لكن التقاليد التي كانت سائدة في أيام الجيش السويدي لا تزال عالقة معنا. يتم تقديم نوع لذيذ حقًا مع لكمة دافئة - شراب بنكهة الأرراك يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر.

6. فطائر كاريليان

تتكون من عصيدة الأرز في قشرة الجاودار وتعلوها بيض مسلوق ممزوج بالزبدة. في الوقت الحاضر ، يمكنك الحصول عليها بحجم كوكتيل مما يترك مجالًا لشيء أكثر شهية. أعلم أنه لا يبدو جيدًا ، لكن هذه الأشياء مستساغة تمامًا ، خاصةً عندما تكون ساخنة.

7. Kesäkeitto

يبدو أن "حساء الصيف" هذا يضيء عيون الفنلنديين في شهر يونيو من كل عام ، عندما يتم تقطيع الخضار الملونة وطهيها في مرق مع إضافة الحليب. تبدو جميلة جدًا على الخلفية البيضاء ، ولكن يمكن أن تفعل ذلك مع جرعة جيدة من النكهة من نوع ما لأنها لطيفة إلى حد ما.

8. مكارة

هذه نقانق - أو كما يسميها الفنلنديون "الخضار الفنلندية" لأنها مليئة بكل شيء ما عدا اللحوم. يمكن شوي هذا الخيط الدهني ، مهما كان متبقيًا في مطبخك ، على نار مفتوحة حتى يصبح الجلد مقرمشًا ، أو يمكن تناوله دون طهيه على الإطلاق. يعد هذا الأخير بإضافة السعرات الحرارية دون لحظة واحدة من المتعة في التذوق.

9. Nakkikastike

نسمي هذا "صلصة الهوت دوج". قطّع حفنة من نقانق الهوت دوج ، واقليها بالبصل ، ثم ضعها في بعض المرق ، وقم بتثخينها بقليل من الدقيق ، واتركها تنضج. لا يمكن أن يكون الأمر أبسط ، خاصة مع البطاطس المسلوقة كأساس. طعمها تمامًا كما يبدو - مثل النقانق في الصلصة.

10. طعام عيد الميلاد

عادةً ما تتضمن تقاليدنا الشتوية تحويل الخضروات الجذرية الجيدة تمامًا - مثل الجزر واللفت والبطاطس - إلى أغذية للأطفال ، بحيث لا تتشقق أسناننا. لماذا يرغب أي شخص في طهي الصحة والتغذية من هذه المكونات اللذيذة هو شيء لا يمكنني إلا أن أخمنه. علاوة على ذلك ، نقوم بتحلية الأطباق أيضًا.

لحسن الحظ ، فإن لحم الخنزير المطبوخ ببطء والمقبلات القائمة على الأسماك تنقذ اليوم. باستثناء وجود ملف ليبيكالا - سمك متبل لعدة أشهر في الغسول ، ثم مسلوق ويقدم مع الصلصة البيضاء. نعم ، هكذا يحتفل الفنلنديون بعيد الميلاد.

11. السمك والتوت والفطر

على الرغم من أنه ليس بالضرورة "غريبًا" ، إلا أن هناك العديد من الأشخاص الذين يجدون الإساءة في مثل هذه المكونات ("أنا لست كذلك فعل الفطر"). نتمنى لك التوفيق في تناول الطعام في فنلندا بعد ذلك ، لأن هذه الأطعمة موجودة بقوة في مطبخنا. نحن محظوظون لأنها عادة ما تكون طازجة ويتم العثور عليها موسمياً ، وهو شيء نشعر بالامتنان له إلى الأبد بعد العيش في مثل هذا المناخ البارد حيث يكون الطعام في كثير من الأحيان مجرد "سافكا، أو أي شيء لإبعاد الأطعمة الشتوية.


شاهد الفيديو: أشياء لا تفعلها في فنلندا


المقال السابق

قام زوجان بجولة عبر جبال روكي الكندية يسحبان زوارق الكاياك. هذا هو المشهد المذهل الذي وجدوه.

المقالة القادمة

مجموعة إدارة SBE